お盆明けに沖縄へ買い付けに行ってきました。
沖縄へは実に9年ぶりとなります。前回は社員と研修旅行として行ったので、生産者さんのハウスや観光名所を巡った旅でしたが
今回は買い付けオンリーですので、ひたすらにハウス巡りの旅となりました。
いつもお世話になっております、地元の仕事仲間の先輩と、社長と私の3人での旅♬
先ず、レンタカーを調達し、生産者さんへ会う前に腹ごしらえです。
地元の方しか行かなそうな食堂を目当てに探して入りました!
沖縄と言えばソーキそば。豚足も入ってます。
久しぶりに食べましたがめちゃくちゃ美味い!
連れは「チイリチー」を注文。肉は豚肉だと思います。
食べやすいと言ってたので!
以前、羊の肉を使ったチイリチーを勧めてもらい食べましたが、癖が凄い!
因みに、羊肉の刺身もあるようで、食べたかったのですが、あいにく品切れ!
何時でもあるわけではなさそうです!次回は是非食してみたいと思いました♪
腹ごしらえを終えて次は普段からお世話になっている生産者さんへ挨拶を兼ねてハウス見学に屋嘉まで!
夕方近くでしたが、話が盛り上がって結局20時頃までお邪魔してしまいました。
沖縄へ行った際は絶対に会いに行かせてもらっていて、いつも勉強させてもらってます。
切り葉の生産者さんなのですが、卸先はなんと池坊の家元など、いけばな業界の重鎮たちをはじめ、有名フローリストまで。
その後、夕食までごちそうになり、最後まで楽しく有意義な時間を過ごさせていただきました。
てびちのから揚げ、名前忘れましたが、なんとか貝のなんとか。
から揚げは最高に美味しかったです!!
その他、地元の魚を使ったカルパッチョ、泡盛、オリオンビールなど堪能しお開きとなりました。
オリオンビール中ジョッキ1杯 300円で激安!たらふく飲みましたよ!
二日目はこの度のメインでもある買い付けにハウス巡りです。
写真を撮る事や、載せて大丈夫の許可をとって載せております。
基本的にハウス内は写真を撮られることを嫌がられますので、必ず許可をとってから写真をとりましょう。
そして朝いちばんから福樹園さんへご挨拶に伺い、各ハウスへアテンドしていただきました。
福樹園の社長とは7.8年前に六日町まで来ていただき、2人で懇親会をしたのが記憶にあたらしいです。
1月、2月位で、たまたま豪雪の日で、忘れられない思い出になったと。
凄く良い日に来られましたね!っていう話で盛り上がり、早速ハウス巡りへ出発しました。
何件も周り、夕方には解散し、地元の食、酒を堪能し眠りにつきました!次の朝も早い~。
こちらはパキラの実!
沖縄では珍しい事ではないようですが、中々お目にかかる事ができないので興奮して上を眺めて談笑していると
まさに、ボトっと実が落ちてきました。そして割れた殻の中から実があらわに!!
園主の方のご厚意で実をいくつかいただき、帰って直ぐ播種しましたよ!
1週間たたないうちに発芽しました♬
話を聞くと、最速3時間で発芽を確認した事があるらしい!びっくりですね!
こちらの園主の方は私たちと同世代の生産者さんで、凄く親切丁寧にご対応いただきました。
次回も是非伺いたいと思わせてくれる方でした。紹介してくれた仲間に感謝です!
三日目は別の場所に移動、島の南までいきました。糸満市へ。
いままでもだいたい中部のあたり、北の方へ少しといった感じでしたが、今回初の糸満へ。
島の南の方は畑がサトウキビ畑多かったですねー。
パイナップルも北と南で土の性質が合う、合わないなどで、地域が限定されているようです!知らなかった!
外に普通に生えてるサンセベリア、クワズイモ、新潟では見る事ができない光景にワクワクが止まりません!
ここでも、生産者さんのご厚意でとあるハウスまで案内していただく事に!
本当に沖縄の方は皆さん優しくて、親切な方ばかり。
こちらは特殊サイズなどを生産している方の圃場の片隅にトックリキワタが鎮座しておりました。
聞いたところ、某プラントハンターや、某大型ショップのバイヤーさんなど、聞けば業界では知らない人はいない
ような方々が買い付けにこられるそうです。私たち本当にラッキーでした♪
写真は載せれませんが、希少な品種などを委託生産されていたり、マニア涎物ばかり、、。
買い付けできない品物も多い中、いくつか譲っていただき、今後に繋がる話もでき大変素晴らしい出会いとなりました。
話は変わりますが、沖縄ではトックリキワタは街路樹としてもよく見かけます。
冬の頃になると桜に似た花をびっしりと咲かせるようで、大変綺麗だよ!と話を伺い、新潟にもってこれたらいいね!
なんて話もしましたが、路地植えは無理。新潟の冬は寒すぎます!
お庭にシーサーが!!
昔は大工さんでもシーサーを作っていたらしいですが、今では専門の方しか作っていないようです。
シーサーにも色んな形、顔があり、作りての味がでる守り神だなーと。
連れの仲間は庭師なので、こういった物にも興味深々、石などの話も熱心に聞いてました。
私たちはチンプンカンプンですが、知らない事が知れて、大変勉強になりました!
コロナ禍で私たちも現地買い付けに中々動けませんでした。現在も少なくない中での来沖となりました。
心配が無いと言えません。が、そんな中でも快くハウスを見せていただき、買い付けしてくる事ができました。
生産者の皆さんや、アテンドしていただいた福樹園さんには感謝しかありません。
また、来沖を約束し、新潟へ戻りました。
買い付けた植物は9月中には受け取れそうですが、実は沖縄から新潟までの出荷は簡単ではありません。
お世話になっている市場さんの協力のもと、実現する事が可能でした。
今思えば、10年以上前、下調べもろくにせずに沖縄に行って買い付けてきたな!って。苦い思い出でいっぱいです。
それらもすべて経験なので、良い事も悪い事も全てが糧になります。生産者の熱量もやっぱり凄いですし、インプットした事をお客様へアウトプットできるよう
今まで以上に植物に向き合い、責任をもって販売していければと思います。
長くなりましたが、沖縄訪問の記事とさせていただきます。
それではsalut!